RISO: IL CEREALE CHE CAMBIA LA DIETA ITALIANA
È il cereale più diffuso. L’Italia ne è il primo produttore europeo. Il riso trova ampio spazio e uso sulle tavole del Bel Paese. Molte le varietà coltivate, soprattutto al Nord. Ma numerose anche le …
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COSA SONO DAVVERO I GRASSI SATURI E PERCHÉ DOBBIAMO LIMITARLI
Le linee guida nutrizionali raccomandano di ridurre l'assunzione di grassi saturi a favore di quelli insaturi, che si trovano in alimenti come l'olio d'oliva, il pesce e la frutta secca. Tuttavia, è i…
LE FONTI DI ENERGIA PER L’ATTIVITÀ FISICA
L'attività fisica richiede energia, che viene fornita dal cibo che consumiamo. I carboidrati sono la fonte di energia principale per gli sport di breve durata e alta intensità, mentre le proteine sono…
BIRRA: RICCA DI AMINOACIDI ESSENZIALI E VITAMINE
Birra, ricca di proprietà nutritive al punto da considerarla un vero e proprio alimento. La birra contiene infatti meno etanolo di altre bevande alcoliche ed è ricca di principi nutritivi, tra cui vit…
LA CORRETTA ALIMENTAZIONE PARTE DALLA SCUOLA
La dieta del minestrone o quella della pancia piatta o il digiuno forzato. Tante proposte alimentari senza fondamento scientifico. Pericolose e dannose per la tua salute. La corretta alimentazione par…
RISO: CARATTERISTICHE E PROPRITÀ
Il riso, cereale versatile, è prodotto usando le tecniche più svariate. Che apportano nuove caratteristiche al chicco e modificano i suoi principi nutritivi. Normalmente finalizzate ad una cottura più…
CONSUMO DI ALCOL: VIETATO ECCEDERE!
L’eccesso di alcol danneggia la tua salute. Colpisce principalmente il fegato causando fibrosi, cirrosi e cancro. Evita i superalcolici. È possibile consumare il vino, in quantità moderate, grazie all…