Autore: Barbara Paolini

Barbara Paolini

Medico dietologo e direttore dell’UO di Dietetica e Nutrizione Clinica presso l’Azienda ospedaliero-universitaria Senese. Professore all'Università di Siena. Presidente Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, sezione Toscana (ADI).

obesità-sonno
Salute

OBESITÀ E SONNO: DORMIRE POCO AUMENTA I RISCHI

Il 18 maggio si celebra la giornata europea dell’obesità. Le stime dell’Organizzazione Mondiale della Sanità rivelano che sono sovrappeso-obesi il 50% degli adulti e il 30% dei bambini e adolescenti d…

probiotici-cancro
Salute

PROBIOTICI: UN AIUTO CONTRO IL CANCRO

Il termine “probiotici” ha origine greca e significa letteralmente “per la Vita”. Il termine è stato coniato da Lilley e Stillwell nel 1965. I prodotti fermentati, come formaggio, pane, vino, birra e …

pasqua-2022
Alimentazione

A PASQUA NIENTE DIETA, MA…

Arriva la Pasqua e con lei anche le tradizionali focacce, ciambelle, colombe, uova di cioccolato e …..inevitabilmente anche qualche chilogrammo in più! Per affrontare al meglio le festività Pasquali s…

giornata-mondiale-contro-il-cancro-la-prevenzione-prima-di-tutto
Salute

CANCRO: GIORNATA MONDIALE DI PREVENZIONE

Il cancro è responsabile di circa 9,6 milioni di decessi nel 2018, essendo la seconda causa di morte a livello globale, solo dopo le malattie cardiovascolari. Il costo del cancro sui pazienti e sui si…