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Alimentazione

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DOLCIFICANTI DI SINTESI: UN’ALTERNATIVA ALLO ZUCCHERO?

Tutti noi, sin dalla nascita, presentiamo una preferenza innata per il gusto dolce: il nostro cervello, infatti, associa questo gusto all’introduzione di energia, fondamentale per la corretta funziona…

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  • Giulia TavellaGiulia Tavella

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ZUCCHERO O DOLCIFICANTI: COSA SCEGLIERE?

Negli ultimi anni, la ricerca di alternative allo zucchero semolato si è ampliata tantissimo: sempre più spesso, infatti, sia nelle etichette dei prodotti confezionati, sia nelle ricette troviamo ingr…

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  • Giulia TavellaGiulia Tavella

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IL MIELE: TANTE VARIETÀ E BENEFICI PER LA SALUTE

Il miele è uno dei prodotti naturali più apprezzati sin dall’antichità, nonché l’unico dolcificante conosciuto e sfruttato dall’uomo per millenni. Ma quante volte davanti allo scaffale del supermercat…

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  • Giulia TavellaGiulia Tavella

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pan lavato dei beccamorti

Pan lavato dei beccamorti

Consulenza scientifica L'esperta: piatto completo adatto ai mesi invernali "Il pan lavato dei beccamorti è un piatto completo e unico. Ricchissimo di fibra. Ottimo l’apporto di potassio, f…

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  • Barbara PaoliniBarbara Paolini

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OSTRICA: PERLA PER LE TUE DIFESE IMMUNITARIE

L'ostrica è un prodotto ittico altamente valorizzato.  È un mollusco bivalve marino appartenente alla famiglia Ostreidae. Sono uno degli animali marini più conosciuti e più coltivati.  Esistono divers…

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  • Barbara PaoliniBarbara Paolini

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NOCI DEL BRASILE: UN CONCENTRATO DI SELENIO

Le noci del Brasile sono frutti ricchi di selenio e vitamine. Grazie alle tante proprietà, apportano molti benefici al nostro organismo. Adatte a chi soffre di celiachia, perché senza glutine, vanno c…

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  • Camilla BaldoniCamilla Baldoni

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CAVOLO: RICCO DI POLIFENOLI AIUTA LA TUA SALUTE

Il cavolo è una verdura comunemente usata sulle tavole di tutto il mondo. È un alimento semplice da consumare e ricco di molti principi nutritivi. In particolare, il cavolo è una importante fonte di p…

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  • Barbara PaoliniBarbara Paolini

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