CURCUMA: ALIMENTO DALLE PROPRIETÀ MEDICINALI
La curcuma, dal caratteristico colore giallo, è usata da millenni sulle tavole di tutto il mondo e come medicinale. Le proprietà curative sono da attribuirsi al principale composto polifenolico natura…
Alimentazione
SCUOLA E COLAZIONE: BUONE ABITUDINI DA 10 E LODE
Si rientra a scuola, ma per i bambini e i ragazzi può essere più faticoso del rientro al lavoro per gli adulti. Si devono, infatti, abbandonare giornate caratterizzate soprattutto da inattività, gioco…
FERRO: UN AIUTO ALLE TUE DIFESE IMMUNITARIE
Il ferro è indispensabile per il nostro organismo per lo svolgimento di moltissime funzioni come il potenziamento delle difese immunitarie o la protezione dai danni dei radicali liberi. La sua carenza…
MELANZANE RIPIENE: LA RICETTA
Consulenza scientifica PIATTO DELLA TRADIZIONE Da sempre amanti e promotori della tradizione e del Km zero, oggi portiamo nelle vostre tavole un piatto tipico della tradizione contadina. B…
PESCE SPADA: L’ALLEATO CONTRO LE MALATTIE METABOLICHE
Il pesce spada è una delle specie commercialmente più preziose del mercato Europeo. Grazie al suo gusto oltre che alla sua carne magra ed al contenuto elevato di acidi grassi essenziali, viene utilizz…
BEVANDA ZENZERO E LIMONE: RICCA DI ANTIOSSIDANTI AIUTA LA DIGESTIONE
Consulenza scientifica PROPRIETÀ DIGESTIVE E ANTIOSSIDANTI Con il caldo è necessario bere con più frequenza. La semplice acqua a volte può stancarci. Possiamo ricorrere ad una bevanda diss…
FAME: COME TEMPERATURA ED ESERCIZIO FISICO LA INFLUENZANO
Diversi studi hanno valutato gli effetti dell'esercizio fisico sull'appetito, sulle concentrazioni di ormoni che regolano l'appetito e sull'assunzione di energia. Sembra che al variare delle temperatu…