FIBRA SOLUBILE: PREVIENE OBESITÀ E TUMORI
Contenuta in frutta, verdura, prodotti integrali e legumi, la fibra alimentare rappresenta un nutriente fondamentale per la nostra alimentazione. Ma qual è la differenza tra i vari tipi di fibra? E qu…
Alimentazione
FARFALLE ASPARAGI, FIORI DI ZUCCA E STRACCIATELLA: LA RICETTA
Consulenza scientifica UN PIATTO UNICO, RICCO DI VITAMINE E SALI MINERALI! Piatto unico, nutriente e completo con un buon apporto di vitamine e sali minerali. L’utilizzo dell’olio di oliva…
ASPARAGI: RICCHI DI FOLATI, AIUTANO IN GRAVIDANZA
Gli asparagi, comuni o selvatici, sono ortaggi protagonisti delle nostre tavole da sempre. Ricchi di folati sono preziosi in gravidanza per prevenire malformazioni fetali e per lo sviluppo del sistema…
CARBOIDRATI COMPLESSI: LA BASE DELLA NOSTRA ALIMENTAZIONE
Tutti noi almeno una volta abbiamo sentito demonizzare i carboidrati, responsabili, secondo l’opinione popolare, di tutti i mali! Chi non si è mai sentito dire la fatidica sentenza “elimina pane e pas…
ZUCCHERO: SI NASCONDE OVUNQUE
Un eccessivo consumo di zuccheri è considerato come fattore di rischio per svariate patologie, tra cui obesità, diabete, malattie cardiovascolari e anche tumori. Per questo motivo, è importante saper …
POLIOLI: DOLCIFICANTI ADATTI ANCHE AI DIABETICI
Spesso, leggendo un’etichetta di un prodotto alimentare, trovi nomi strani e sconosciuti ai più. Nella maggior parte dei casi si tratta di additivi alimentari, cioè ingredienti aggiunti al prodotto pe…
PASTA CON LE SARDE ALLA SICILIANA: LA RICETTA
Consulenza scientifica UN PIATTO NUTRIZIONALMENTE COMPLETO! La pasta con le sarde è un fiore all’occhiello della tradizione italiana, in particolare della cucina siciliana da cui prende il…