Il 10 febbraio ricorre la giornata mondiale dei legumi, istituita nel 2019 dalla Fao per aumentare la consapevolezza dei consumatori sui valori nutrizionali dei legumi e sostenere il loro ruolo nei si…
Il cavolo nero è una delle verdure invernali che non dovrebbe mai mancare in un’alimentazione equilibrata. Grazie alla sua ricchezza di minerali, vitamine, antiossidanti e fibre, rappresenta un concen…
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La vitamina K1, presente nei vegetali a foglia verde, favorisce la coagulazione del sangue attivando enzimi fondamentali come la protrombina. La vitamina K2, prodotta da batteri intestinali o assunta …
Le noci sono un alimento prezioso per la salute, grazie al loro contenuto di grassi sani, proteine, fibre e antiossidanti. Ricche di acidi grassi polinsaturi e vitamine, le noci aiutano a ridurre il c…
Il caffè verde, grazie alla presenza dell’acido clorogenico e di altre sostanze bioattive, è considerato un superalimento con potenziali benefici per la salute, anche se ulteriori studi sono necessari…
La versatilità nutrizionale del tacchino, insieme al suo ridotto apporto di grassi e colesterolo, lo rende un alimento ideale per ogni fascia di età. È un'ottima scelta per chi desidera mantenere una …