10 Febbraio: giornata mondiale del legume, istituita dalla FAO, per valorizzarne i principi nutritivi e l'importanza di un adeguato consumo in una corretta alimentazione sostenibile. Tra questi la fav…
La vitamina B3, nota anche come vitamina PP o Niacina, costituisce un elemento fondamentale nel processo di produzione dell’energia. La sua carenza può causare una malattia grave, la pellagra. Vitamin…
Graviola, un alimento sconosciuto ai più, ma ricco di proprietà nutrizionali importanti per il nostro organismo. Scoprile con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese
L’endometriosi è una patologia che può trovare una alleata, per il trattamento, in una dieta varia ed equilibrata. Esiste una relazione inversa tra endometriosi e consumo di frutta, verdura, latticini…
Appartiene al grande gruppo delle vitamine B, ma svolge specifiche e importanti funzioni. Detta anche Riboflavina, la vitamina B2 è una sostanza idrosolubile e rappresenta un co-enzima, cioè una molec…
Le acque minerali naturali rappresentano una valida scelta nella vita di tutti i giorni per soddisfare i fabbisogni idrici dell'organismo. Per le loro caratteristiche documentate in merito alla compos…
Il dattero è un frutto altamente nutriente, consumato soprattutto durante le festività natalizie come fine pasto zuccherino, ma da utilizzare anche durante il resto dell’anno. Alimento di sussistenza …