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Risotto alla melograna
Consulenza scientifica L'esperta: piatto nutriente, adatto ai celiaci e ricco di antiossidanti "Piatto nutriente adatto anche ai soggetti celiaci in quanto il riso è privo di glutine". Indica la dottoressa Barbara Paolini, che aggiunge: "Ottimo negli sportivi grazie al buon carico glicemico e al discreto apporto di calcio e potassio. L’utilizzo dell’olio extravergine di oliva al posto …
CICLISMO: ALLENARSI PER UN RADUNO
Per un ciclista appassionato, i raduni ciclosportivi possono essere il primo approccio alle competizioni. Sono caratterizzati da percorsi non impegnativi, inferiori a 80 km e con una velocità controllata non superiore ai 25 km/h. Quindi possiamo impostare un programma di allenamento utilizzando le zone di intensità in base alla Functional Threshold Power (FTP). Scopri come allenarti con i medici d…
LA DIETA DEI PAZIENTI COVID-19
Intervista con la Dott. ssa Barbara Paolini, responsabile scientifica di Cibum
GLI AGRUMI ALLEATI CONTRO IL COVID-19
Gli agrumi sono frutti ricchi di proprietà nutritive utili al nostro organismo. Tra i tanti benefici, possono avere effetti positivi per la prevenzione ed il trattamento delle infezioni virali e batteriche. Recentemente si è studiato un loro possibile effetto benefico contro il COVID-19 grazie al loro principale flavonoide: l'esperidina. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda Ospedalier…