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PROSCIUTTO CRUDO: POCHE CALORIE E TANTE PROTEINE NOBILI

Spesso definito il Re dei salumi Italiani, il prosciutto crudo è un prodotto tipico del Bel Paese che delizia il palato e fa bene alla salute. È un alimento ricco di proteine ad alto valore biologico e di vitamine del gruppo B. Il suo consumo in una dieta ipocalorica è permesso e consigliato. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azienda ospedaliera-universitaria Senese

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5 FEBBRAIO: GIORNATA DI PREVENZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE

Moltiplicare le buone pratiche quotidiane a ogni livello – cittadini, enti pubblici, imprese, associazioni, scuole – per ridurre lo spreco alimentare. È questo il tema della 11° Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare in programma il 5 febbraio. Un fenomeno che colpisce l'Italia con ben 13 miliardi di cibo che finiscono nella spazzatura. Scopri di più con i medici di Cibum dell'A…

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4 FEBBRAIO: GIORNATA MONDIALE CONTRO IL CANCRO

Il 4 febbraio è la Giornata Mondiale contro il cancro. La giornata venne istituita nel 2000 a seguito di un vertice internazionale sul tema che si è svolto a Parigi. L'obiettivo dell'iniziativa è promuovere la ricerca, fare opera di prevenzione, migliorare i servizi ai pazienti e sensibilizzare la comunità mondiale. La giornata è promossa dall'UICC - Union for International Cancer Control e sosten…

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LE NESPOLE: UN CONCENTRATO DI SALUTE

La popolarità delle nespole è in aumento, conquistando il palato di un numero crescente di consumatori. Il merito va al connubio tra gusto e salute: le nespole non solo deliziano con il loro sapore unico, ma offrono anche un ventaglio di benefici per il nostro corpo. Considerando l'aspetto nutraceutico, il nespolo si distingue come una pianta davvero speciale. Le sue diverse parti vantano propriet…