SALE: USATO CORRETTAMENTE AIUTA LA TUA SALUTE
È utilizzato in quasi tutti i piatti per dare sapore. Ma in Italia se ne consuma più del doppio di quello raccomandato. Con conseguenze per la tua salute e con effetti negativi per il sistema vascolar…
Katia Gennai
IL MAIS: RICCO DI ANTIOSSIDANTI E SENZA GLUTINE, ADATTO CONTRO LA CELIACHIA
È uno dei cereali più diffusi al mondo. Il mais, o granturco, fu introdotto in Italia da Cristoforo Colombo. È ricco di principi nutritivi, come sali minerali e vitamine. Naturalmente senza glutine, è…
IL VITELLO: BIANCA O ROSSA, UNA CARNE RICCA DI NOBILI PROTEINE
È una carne consigliata a tutte le età e per tutte le occasioni. Il vitello è sempre presente sulle nostre tavole. La sua carne morbida e delicata è fonte di proteine e vitamine. Ma si tratta di carne…
LE UOVA, L’ALIMENTO COMPLETO
Da sempre un alimento genuino e completo. Ricco di proteine e grassi buoni che limitano gli effetti negativi del colesterolo "cattivo". Sono digeribili e proteggono il fegato. Ma quante ne puoi consum…
CARNE DI VITELLO: COLESTEROLO QUASI ASSENTE E TANTO FERRO
Alla brace, in umido o arrosto. Ogni cottura ha i propri estimatori. Ma scegliere come cuocere la carne di vitello, o se consumarla cruda, non è solo un fatto di gusto. Cambiano i valori nutrizionali …
TONNO: RICCO DI OMEGA 3, PREVIENE LE MALATTIE DEL CUORE
Da sempre protagonista di ricette e sfiziose preparazioni culinarie. Il tonno è un alimento conosciuto e largamente consumato sin da tempi antichi. È buono e aiuta la tua salute. Fresco o in scatola è…