FILETTO DI SGOMBRO IN CROSTA DI NOCI CON VERDURE: LA RICETTA
Consulenza scientifica SEMPLICE, BUONO, SALUTARE E se vi dicessimo che un piatto oltre che essere semplice, veloce e gustoso, fosse anche un concentrato di salute? Ci credereste? Provar…
Barbara Martinelli
LE NOCI FANNO BENE ALLA SALUTE
Si prestano per numerose preparazioni, adatte come spuntini e/o per arricchire i pasti principale e si sa, le noci fanno bene alla salute! Bene sì, ma a cosa di preciso? Vi è infatti un sempre più cre…
INSALATA DI FUNGHI OVULI E GRANA: LA RICETTA
Consulenza scientifica I FUNGHI OVULI L’Amanita caesarea (funghi ovuli) è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili. Dal sapore delicato è ottimo soprattutto crudo in insalata…
FUNGHI: FRUTTI D’AUTUNNO
I funghi sono un grande gruppo di organismi viventi. Ne esistono più di 100 mila specie ma solo pochi sono commestibili (buoni da mangiare), altri sono tossici o velenosi. Esistono anche funghi format…
QUAGLIA CON VERDURE: LA RICETTA
Consulenza scientifica LA QUAGLIA: CARNE MAGRA E DELICATA La quaglia, considerato per i più un piatto raffinato, è spesso trascurata ed esclusa dalle nostre cucine. Nonostante sia cono…
RIENTRO A SCUOLA: CONSIGLI PER COLAZIONE E SPUNTINI
Finalmente è suonata la prima campanella dopo il prolungato periodo di assenza dalle lezioni in presenza. Per affrontare bene la scuola è necessaria una corretta colazione. Spesso, a causa di ritmi tr…
IL FICO: UN ALLEATO PER LA PREVENZIONE
I fichi: un alimento antico ed una importante fonte di composti bioattivi utili alla tua salute. Ricchi di composti fenolici, svolgono un’attività antiossidante e sono un aiuto nella prevenzione di ma…