ASPARAGI: COMBATTONO RADICALI LIBERI E TUMORI
Gli asparagi sono ricchi di folati che vengono trasformati nell'intestino in acido folico. Questa vitamina svolge ruoli essenziali nel corpo: partecipa alla produzione di emoglobina e di alcuni ammino…
Giulia Tavella
ZUCCHERI NASCOSTI NEI CIBI: COME RICONOSCERLI E PERCHÉ EVITARLI
Un consumo eccessivo di zuccheri è un fattore di rischio per numerose patologie gravi, tra cui obesità, diabete, malattie cardiovascolari e tumori. Per questo motivo, è fondamentale imparare a leggere…
DOLCIFICANTI ALTERNATIVI: BENEFICI E LIMITAZIONI
Negli ultimi anni, la ricerca di alternative allo zucchero semolato ha portato alla scoperta e all'utilizzo di diversi dolcificanti, ciascuno con caratteristiche uniche e potenziali benefici per la sa…
AMMINOACIDI: I “MATTONCINI” DELLA SALUTE
Le proteine sono nutrienti essenziali per il nostro corpo, con ruoli chiave nella crescita, nello sviluppo e nella riparazione dei tessuti. Ma non tutte le proteine sono uguali: distinguiamo infatti q…
FOSFORO: AIUTA LA SALUTE DI OSSA E DENTI
Il fosforo è uno dei sali minerali necessari alla salute di ossa, denti e cellule. La sua carenza può indurre stanchezza e rachitismo. Così come un consumo eccessivo è nocivo per la nostra salute. Ma …
GRASSI OMEGA-3: UN AIUTO PER IL CUORE
Sono i cosiddetti grassi “buoni”, come gli omega-3 e gli omega-6, che troviamo nell’olio di oliva, nel pesce azzurro e nei semi oleosi. Ma per quale motivo sono considerati così benefici per la nostra…
MAGNESIO: NUTRIENTE UTILE ALLA SALUTE DELLE DONNE
Negli ultimi anni si sono moltiplicate le evidenze scientifiche in merito all’utilizzo del magnesio come micronutriente importante per la salute dell’organismo, soprattutto delle donne. Una dieta sana…