La vitamina C, o acido ascorbico, è un nutriente essenziale che rafforza il sistema immunitario, favorisce la produzione di collagene e protegge dallo stress ossidativo. Poiché il corpo non la sinteti…
Una dieta ipercalorica ricca di cibo spazzatura altera il cervello, compromette la risposta all’insulina, aumenta il grasso viscerale e crea dipendenza. Studi dimostrano che bastano pochi giorni di ec…
L’aumento di obesità e diabete mellito è legato a un eccessivo consumo di carboidrati ad alto indice glicemico, che favoriscono l’insulino-resistenza e le malattie cardiovascolari. La qualità dei carb…
Affrontare il tema del peso corporeo con i bambini è essenziale per il loro benessere. Un linguaggio positivo e privo di giudizi aiuta a prevenire stigma e ansia, favorendo una relazione sana con il c…
Il cavolo nero è una delle verdure invernali che non dovrebbe mai mancare in un’alimentazione equilibrata. Grazie alla sua ricchezza di minerali, vitamine, antiossidanti e fibre, rappresenta un concen…
Affrontare le festività con un atteggiamento positivo e consapevole è la chiave per godersele al meglio. Un compromesso intelligente tra il piacere del cibo e il rispetto delle proprie abitudini alime…
La ricotta si conferma un alimento completo e nutrizionalmente valido, adatto a diverse esigenze dietetiche e condizioni di salute. Grazie al suo apporto proteico, ai minerali essenziali e alla facili…