DIETA MEDITERRANEA, ELISIR DI LUNGA VITA
Il 16 novembre di ogni anno la Dieta Mediterranea (MedDiet) festeggia la giornata mondiale per il riconoscimento quale patrimonio culturale immateriale dell'umanità da parte dell’UNESCO. La MedDiet ra…
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INSULINA: EVOLUZIONE DELLA TERAPIA
La scoperta dell’insulina cambiò radicalmente l’approccio della comunità medica e scientifica al diabete mellito. Ben presto numerosi laboratori iniziarono a lavorare alla produzione di formulazioni d…
INSULINA: STORIA DI UNA SCOPERTA RIVOLUZIONARIA
Il 14 Novembre si celebra la giornata mondiale del diabete, che quest’anno coincide con un’importante ricorrenza: il centenario della scoperta dell’insulina. La scoperta dell’insulina ha rappresentato…
PALLAVOLO: L’ASPETTO MENTALE È DETERMINANTE
Ci sono nello sport dei termini e dei detti che si tramandano nel tempo e che divengono di dominio generale e, anche se nati in uno sport preciso, si estendono poi a tutti gli altri. Uno di questi è “…
FILETTO DI SGOMBRO IN CROSTA DI NOCI CON VERDURE: LA RICETTA
Consulenza scientifica SEMPLICE, BUONO, SALUTARE E se vi dicessimo che un piatto oltre che essere semplice, veloce e gustoso, fosse anche un concentrato di salute? Ci credereste? Provar…
INSALATA DI FUNGHI OVULI E GRANA: LA RICETTA
Consulenza scientifica I FUNGHI OVULI L’Amanita caesarea (funghi ovuli) è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili. Dal sapore delicato è ottimo soprattutto crudo in insalata…
LA MALNUTRIZIONE NELL’ANZIANO
L'invecchiamento è un processo che modifica il nostro organismo. Il rischio di malnutrizione è spesso alto con il conseguente aumento del peso, disidratazione e problemi alle ossa. È perciò necessari…