ALLERGIE E MOLECOLE RESPONSABILI: LE PROFILINE
Sono molecole piccolissime spesso responsabili di reazioni allergiche quando consumiamo alimenti vegetali. Complici i pollini, presenti nel periodo primaverile, le profiline possono scatenare allergie…
Salute
DONNE, UOMINI E SALUTE: LE DIFFERENZE DI GENERE CONTANO
Donne e uomini sono differenti. La salute non fa eccezione. Per prevenire il rischio di malattia e durante la cura di patologie, come quelle cardiovascolari o tumorali, è necessario un approccio diffe…
FIOCCHETTO VERDE: GIORNATA PER LA CURA DELL’OBESITÀ
Il 19 Aprile è la settima giornata nazionale di sensibilizzazione per combattere lo stigma verso l’obesità e chi ne soffre. Quest'anno intitolata "Distanziati ma non Distanti" per sottolineare che l'a…
ALLERGIE DI PRIMAVERA: ATTENZIONE, FAVORISCONO LE ALLERGIE ALIMENTARI
Arriva la primavera e con lei le allergie ai pollini, responsabili delle cause più comuni di rinite allergica, congiuntivite allergica e asma bronchiale. Ma l’allergia ai pollini va a braccetto con le…
COVID-19: LA DIETA PER CHI SI CURA A CASA
Intervista con la Dott. ssa Benedetta Giusti, Dietista Ricercatore presso l’IRCCS di Firenze della Fondazione Don Carlo Gnocchi
COVID-19: ATTENZIONE ALLO STATO NUTRIZIONALE
Intervista con la Dott. ssa Maria Luisa Luisi, Medico specialista in Endocrinologia e Malattie del Ricambio, Responsabile del Servizio di Dietologia e Nutrizione Clinica dell’IRCCS di Firenze della Fo…
8-14 MARZO: SETTIMANA MONDIALE PER LA RIDUZIONE DEL CONSUMO DI SALE
Noto a tutti come “sale da cucina” in chimica cloruro di sodio. Prodotto alimentare presente in tutte le nostre cucine e alla base di gran parte delle ricette della nostra tradizione. Utile nella “reg…