CONTROLLO GLICEMICO CON I LEGUMI: GUIDA PRATICA
Scegli i legumi per il controllo glicemico: fibra e amido resistente abbassano l’indice glicemico del pasto, attenuano i picchi, migliorano HbA1c e glicemia a digiuno nel diabete di tipo 2. Porzioni q…
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FIBRA: BENEFICI E DIFFERENZE TRA I VARI TIPI
L'assunzione regolare di fibra è collegata a numerosi benefici per la salute. Tra i principali, si annoverano il miglioramento della digestione, il controllo del peso corporeo e la riduzione del risch…
LENTICCHIE: TANTO ZINCO E ANTIOSSIDANTI
L’UNEP (United Nations Environment Program, l’Agenzia dell’ONU per l’Ambiente) celebra oggi, 10 febbraio, la Giornata mondiale dei legumi. Apparentemente stravagante, questa iniziativa sui legumi risp…
DIETA E TUMORI: LE LINEE GUIDA 2020
Tanta frutta e verdura, poca carne rossa e molta attività fisica. Sono alcune delle indicazioni contenute nell’aggiornamento 2020 delle linee guida dell’American Cancer Society (ACS). Punto di riferim…