Di origine antichissima, le puntarelle sono un ortaggio con un ridotto contenuto calorico e con tante proprietà per la nostra salute. Ricche di inulina favoriscono lo sviluppo della flora batterica in…
Il pompelmo è un alimento importante per la nostra salute grazie alla presenza di vitamina C e fibre. Per questo è indicato nella dieta per diabetici. Inoltre è una fonte di antiossidanti con effetti …
Cavolo verza, noto fin dall’antichità, è un ortaggio particolarmente diffuso nel centro nord Italia. Versatile in cucina e ricco di proprietà benefiche per la salute. Con poche calorie è consigliato n…
A Novembre ricorre la Giornata mondiale del diabete, istituita nel 1991 dall'International Diabetes Federation e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, per sensibilizzare l’opinione pubblica sulla…
Torna spesso agli onori della cronaca la dizione “cucina povera” per indicare la cucina contadina, fatta di ingredienti semplici, genuini e sostenibili. I luoghi attorno alla casa del contadino, come …
La Dieta Mediterranea è caratterizzata dal consumo di olio d’oliva, cereali, frutta e verdura fresca. Grazie ai componenti bioattivi presenti negli alimenti prescritti, apporta importanti benefici all…
Il 16 Novembre si celebra la Giornata mondiale dedicata alla Dieta Mediterranea per rafforzare l’attenzione sull’importanza di un’alimentazione corretta e salutare. Ci sono evidenze scientifiche che l…