IL CINGHIALE: CARNE MAGRA E RICCA DI FERRO
Il cinghiale, una carne dal caratteristico gusto selvatico, che allieta la tavola degli italiani. Oltre ad essere buono, è un alimento magro, con pochissimi grassi e ricco di minerali, come ferro e po…
Camilla Baldoni
SELVAGGINA: ALIMENTO PROTEICO E POVERO DI GRASSI
La selvaggina, da sempre, è un alimento presente sulle nostre tavole. Seppur ai giorni nostri il suo consumo si è ridotto, le carni di fagiano, lepre, cinghiale sono un eccellente alleato per la salut…
FARFALLE ASPARAGI, FIORI DI ZUCCA E STRACCIATELLA: LA RICETTA
Consulenza scientifica UN PIATTO UNICO, RICCO DI VITAMINE E SALI MINERALI! Piatto unico, nutriente e completo con un buon apporto di vitamine e sali minerali. L’utilizzo dell’olio di oliva…
ASPARAGI: RICCHI DI FOLATI, AIUTANO IN GRAVIDANZA
Gli asparagi, comuni o selvatici, sono ortaggi protagonisti delle nostre tavole da sempre. Ricchi di folati sono preziosi in gravidanza per prevenire malformazioni fetali e per lo sviluppo del sistema…
NOCI DEL BRASILE: UN CONCENTRATO DI SELENIO
Le noci del Brasile sono frutti ricchi di selenio e vitamine. Grazie alle tante proprietà, apportano molti benefici al nostro organismo. Adatte a chi soffre di celiachia, perché senza glutine, vanno c…
ARANCIA: UN CONCENTRATO DI SALUTE
L’arancia è un agrume tipico del mediterraneo, ricco di nutrienti e dal basso apporto calorico. Le vitamine e i composti bioattivi presenti producono un effetto benefico sul nostro organismo: favorisc…
IL CAVOLO NERO, TANTI ANTIOSSIDANTI E VITAMINA C
Il cavolo nero, protagonista della cucina povera, ma ricco di proprietà e benefici per la tua salute. Ricco di antiossidanti e vitamina C, protegge il sistema immunitario e riduce il rischio di malatt…