CONTROLLO GLICEMICO CON I LEGUMI: GUIDA PRATICA
Scegli i legumi per il controllo glicemico: fibra e amido resistente abbassano l’indice glicemico del pasto, attenuano i picchi, migliorano HbA1c e glicemia a digiuno nel diabete di tipo 2. Porzioni q…
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PREVENZIONE DEL DIABETE GESTAZIONALE CON LA DIETA
Una corretta alimentazione in gravidanza può ridurre significativamente il rischio di diabete gestazionale. Interventi precoci, personalizzati e integrati con supporto dietetico intensivo e attività f…
OBESITÀ E DIABETE: L’IMPORTANZA DELLA DIETA NELLA PREVENZIONE
L’aumento di obesità e diabete mellito è legato a un eccessivo consumo di carboidrati ad alto indice glicemico, che favoriscono l’insulino-resistenza e le malattie cardiovascolari. La qualità dei carb…
INDICE GLICEMICO: COSA LO INFLUENZA?
L'indice glicemico (IG) è una misura che indica quanto velocemente un alimento fa aumentare la glicemia dopo l'assunzione. Gli alimenti con un IG alto provocano un rapido aumento della glicemia, mentr…
CARBOIDRATI COMPLESSI: CONSUMALI TUTTI I GIORNI
Tutti noi almeno una volta abbiamo sentito demonizzare i carboidrati, responsabili, secondo l’opinione popolare, di tutti i mali! Chi non si è mai sentito dire la fatidica sentenza “elimina pane e pas…
INDICE GLICEMICO: I CARBOIDRATI NON SONO TUTTI UGUALI
L’Indice Glicemico determina come gli alimenti che consumi cambiano la quantità di zuccheri presenti nel tuo sangue. Assieme ai medici di Cibum dell’Azienda Ospedaliero Universitaria Senese, capiremo …