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Alimentazione

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FUNGHI: PROPRIETÀ MEDICINALI E BENEFICI PER LA SALUTE

L'interesse verso i funghi come rimedio naturale e alimento salutare è in costante crescita. Le loro proprietà medicinali derivano da composti unici, come polisaccaridi, beta-glucani e antiossidanti, …

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  • Barbara Martinelli

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DALLE PARETI ALLA TAVOLA: I BENEFICI NASCOSTI DEL CAPPERO

La pianta del cappero, apprezzata per i suoi splendidi fiori che decorano le pareti dei centri storici mediterranei, contiene molteplici sostanze biologicamente attive che offrono significativi vantag…

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  • Barbara Martinelli

Alimentazione

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I BENEFICI DEL CAVOLFIORE PER LA TUA SALUTE

Il cavolfiore è un ortaggio estremamente benefico che offre molteplici vantaggi per la salute digestiva, cardiovascolare e persino per la prevenzione del tumore. Grazie al suo contenuto di fibre, vita…

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  • Barbara Martinelli

Alimentazione

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RUCOLA: IL SUPERFOOD PER LA SALUTE E IL BENESSERE

La rucola è molto più di un semplice ingrediente per insalate. Con il suo gusto leggermente piccante e le foglie verdi, questa pianta è un vero concentrato di nutrienti. La rucola è apprezzata non sol…

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  • Katia Gennai

Alimentazione

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ACIDI GRASSI TRANS: COSA SONO, DOVE SI TROVANO E PERCHÉ SONO DANNOSI

Gli acidi grassi trans sono stati ampiamente sfruttati dall'industria alimentare per le loro proprietà uniche, come la stabilità a lungo termine e la capacità di conferire consistenza agli alimenti. N…

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  • Giulia Tavella

Alimentazione

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LA PASTA: UN ALIMENTO PER IL CONTROLLO DEL PESO?

La pasta, spesso percepita come un alimento ingrassante, può invece essere parte di una dieta equilibrata per il controllo del peso. Grazie al suo basso indice glicemico e alla struttura che ne rallen…

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  • Barbara Paolini

Alimentazione

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ANTIOSSIDANTI E GRASSI BUONI: IL POTERE DELLE NOCCIOLE NELLA TUA DIETA

Le nocciole non solo arricchiscono il gusto di molte preparazioni culinarie, ma sono anche un alimento nutriente che può contribuire al miglioramento della salute cardiaca e generale, grazie ai loro g…

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  • Barbara Martinelli

Alimentazione

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