SEPPIE CON PISELLI: LA RICETTA
Consulenza scientifica IL MARE INCONTRA L'ORTO Un secondo piatto semplice e gustoso, completo di tutti i nutrienti; le seppie con piselli sono un ottimo connubio di bontà e leggerezza. Una…
Ida Sannino
SEPPIE: PROTEINE NOBILI E OMEGA 3
La seppia, con il suo sapore gustoso e il caratteristico liquido scuro, il cosiddetto nero di seppia, vanta ottime qualità nutrizionali ed un alto valore commerciale. Tipiche del mar Mediterraneo, ma …
SALMONE MARINATO E AVOCADO: LA RICETTA
Consulenza scientifica UN TRIPUDIO DI PRINCIPI NUTRITIVI Un piatto semplice e veloce, fresco e gustoso. Tipica preparazione fredda, da poter assaporare in ogni occasione, soprattutto con l…
SALMONE: UN’ABBONDANZA DI GRASSI BUONI
Il salmone è un pesce molto consumato ed apprezzato in tutto il mondo. Questo vanta ottime caratteristiche nutrizionali, infatti, è una buona fonte di proteine essenziali ad alto valore biologico, ma …
DATTERO: FRUTTO ENERGETICO
Il dattero è un frutto altamente nutriente, consumato soprattutto durante le festività natalizie come fine pasto zuccherino, ma da utilizzare anche durante il resto dell’anno. Alimento di sussistenza …
CHIPS DI CAVOLO NERO: LA RICETTA
Consulenza scientifica CHIPS DI CAVOLO NERO: PER GRANDI E PICCINI Sulle nostre tavole, soprattutto in Toscana, durante la stagione invernale non può mancare il cavolo nero. Ma come possiam…
CAVOLO NERO: MINERALI, VITAMINE ED ANTIOSSIDANTI
Un toccasana per la nostra salute, il cavolo nero è una delle verdure invernali che assolutamente non dovrebbero mancare nella nostra alimentazione. A questo è riconosciuto l’elevato contenuto di mine…