Il tè verde è ricco di catechine e EGCG, con effetti antiossidanti, metabolici e neuroprotettivi. Favorisce la perdita di peso, migliora la salute cardiaca riducendo il colesterolo LDL e la pressione …
Le fragole sono un frutto ricco di antiossidanti naturali, come antociani ed ellagitannini, fondamentali per combattere lo stress ossidativo. Con un alto contenuto di vitamina C e folati, supportano i…
Grazie all’elevato contenuto di fibre solubili, l’orzo aiuta a ridurre il colesterolo, proteggendo la salute cardiovascolare. Inoltre, facilita la digestione, supportando la flora intestinale e contra…
Il consumo regolare di yogurt potrebbe ridurre il rischio di tumore al colon, specialmente nei soggetti con un microbiota ricco di Bifidobacterium. Grazie ai fermenti lattici e ai probiotici, lo yogur…
Il rischio di Salmonella nelle uova fresche è basso ma non nullo, poiché il tuorlo rappresenta un ambiente ideale per la crescita batterica. Il consumo di uova crude o poco cotte aumenta il pericolo d…
Il gelato può diventare un alimento funzionale se arricchito con probiotici come Lactobacillus e Bifidobacterium. Questi microrganismi migliorano la salute intestinale, stimolano il sistema immunitari…
Il consumo di ceci contribuisce al controllo della glicemia nel diabete di tipo 2, riducendo i picchi glicemici rispetto ai carboidrati raffinati. Grazie al loro basso indice glicemico, all’alto conte…