SORBETTO AL MELONE: LA RICETTA
Consulenza scientifica MELONE: DISSETANTE E FRESCO Con il caldo dell’estate è sempre consigliabile il consumo di alimenti freschi e dissetanti. Tra questi, uno dei dessert più amati e diff…
Barbara Martinelli
MARE, SOLE… MELONE: RICCO DI ANTIOSSIDANTI, PROTEGGE LA TUA PELLE
Diciamocelo, con l’arrivo dell’estate il primo pensiero va quasi sempre al mare, al sole e ad una bella abbronzatura. Comprensibile sì, ma solo ponendo la necessaria attenzione e cura che richiede la …
INSALATA DI COUSCOUS CON CECI E VERDURE: RICETTA
Consulenza scientifica PIATTO UNICO COMPLETO E SALUTARE! Il cous cous o cuscus ha origine dal nord Africa e il termine significa “tritato (o ridotto) in minutissimi pezzi”. Il cous cous è …
CHAYOTE AL FORNO CON ERBE AROMATICHE: LA RICETTA
Consulenza scientifica L’ESPERTA: CHAYOTE COTTO O CRUDO? "Tutte le parti della pianta sono edibili: il frutto, le foglie, i germogli, i tuberi. Il frutto ha una polpa verde e soda, dalla c…
CHAYOTE: ORTAGGIO TROPICALE AMICO DEI RENI
Il chayote ha un nome ed una forma inusuale. Da poco conosciuto ed usato sulle nostre tavole, questo ortaggio ha proprietà diuretiche importanti per il buon funzionamento dei nostri reni. Grazie al b…
PASTA CON LE SARDE ALLA SICILIANA: LA RICETTA
Consulenza scientifica UN PIATTO NUTRIZIONALMENTE COMPLETO! La pasta con le sarde è un fiore all’occhiello della tradizione italiana, in particolare della cucina siciliana da cui prende il…
8-14 MARZO: SETTIMANA MONDIALE PER LA RIDUZIONE DEL CONSUMO DI SALE
Noto a tutti come “sale da cucina” in chimica cloruro di sodio. Prodotto alimentare presente in tutte le nostre cucine e alla base di gran parte delle ricette della nostra tradizione. Utile nella “reg…