L’assunzione cronica di grassi saturi, tipica delle diete ad alto contenuto lipidico, è associata a un aumento di stress ossidativo e infiammazione cerebrale. Questi processi compromettono la funzione…
Una corretta alimentazione in gravidanza può ridurre significativamente il rischio di diabete gestazionale. Interventi precoci, personalizzati e integrati con supporto dietetico intensivo e attività f…
Il consumo di fagioli rossi crudi espone l’intestino a lectine tossiche come la phytoemagglutinina (PHA), che attraversano le cellule epiteliali, riducono la resistenza intestinale e inibiscono le pro…
Uno studio in Nuova Zelanda ha valutato l’efficacia di dieci politiche per ridurre l’esposizione dei bambini al marketing alimentare nocivo per la salute. I divieti su confezioni alimentari, bevande z…
Il trial BEST-D ha dimostrato che la supplementazione quotidiana con vitamina D3, anche ad alte dosi, non modifica i livelli di ferro né migliora l’eritropoiesi negli anziani. I marcatori biochimici c…
Lo studio evidenzia il ruolo chiave della dieta e di abitudini di vita nel prevenire le lesioni sessili serrate, precursori del tumore del colon. Il fumo e i cibi processati aumentano il rischio, ment…
L’assunzione di dolcificanti artificiali in gravidanza può aumentare il rischio di sovrappeso nei figli in età infantile e adolescenziale. Lo studio danese su oltre 83.000 donne e 90.000 figli mostra …