I semi di lino si affermano come un elemento fondamentale nella ricerca di un'alimentazione ottimale e nella prevenzione delle malattie croniche. La loro inclusione regolare nella dieta può offrire un…
La rapa di sedano, nota anche come sedano di Verona, rappresenta una specie meno comune sul territorio italiano, nonostante le sue origini colturali datino da secoli. Questo vegetale si distingue per …
La spirulina, un'alga microscopica dalle mille proprietà benefiche, ha recentemente conquistato il mondo del benessere. Vanta un profilo nutrizionale eccezionale. Ricca di vitamine, minerali, antiossi…
I ceci, gioielli della terra coltivati fin dall'antichità, meritano un posto d'onore nella nostra alimentazione. Non solo sono un concentrato di energia, ma offrono anche un ventaglio di benefici per …
La carne di pollo rientra nella categoria delle carni bianche, ed è tra le più consumate al mondo, sia da adulti che da bambini. Il suo successo è dovuto a una combinazione di fattori: un sapore delic…
Le proteine sono nutrienti essenziali per il nostro corpo, con ruoli chiave nella crescita, nello sviluppo e nella riparazione dei tessuti. Ma non tutte le proteine sono uguali: distinguiamo infatti q…
L’UNEP (United Nations Environment Program, l’Agenzia dell’ONU per l’Ambiente) celebra oggi, 10 febbraio, la Giornata mondiale dei legumi. Apparentemente stravagante, questa iniziativa sui legumi risp…