GAMBERO: POCHI GRASSI E TANTE PROTEINE
Il gambero è una prelibatezza delle nostre tavole. Dal gusto unico, è ricco di principi nutritivi alleati della tua salute. Ha un effetto positivo sul colesterolo e sul sistema cardiocircolatorio. Sco…
Barbara Martinelli
IL GRANO SARACENO: OTTIMO ANTIOSSIDANTE SENZA GLUTINE
Non è un cereale, ma un seme che appartiene alla famiglia della Poligonacee. E' ricco di sostanze antiossidanti utili al nostro organismo. Seppur senza glutine, è versatile e ha mille usi in cucina. I…
MELA COTOGNA: DIFENDE LA SALUTE CON UN GUSTO UNICO
Conosciuta soprattutto per la preparazione di marmellate e gelatine, la mela cotogna è un frutto ricco di principi nutritivi, utili alla nostra salute. In particolare sono abbondanti i composti fenoli…
SALI MINERALI: I PICCOLI COMPLICI DELLA TUA SALUTE
Sono presenti nel nostro organismo in piccolissime quantità. Eppure la loro carenza produce effetti negativi sulla nostra salute: stanchezza, nervosismo, difficoltà di concentrazione e memorizzazione…
CURCUMA: ALIMENTO DALLE PROPRIETÀ MEDICINALI
La curcuma, dal caratteristico colore giallo, è usata da millenni sulle tavole di tutto il mondo e come medicinale. Le proprietà curative sono da attribuirsi al principale composto polifenolico natura…
MELANZANE RIPIENE: LA RICETTA
Consulenza scientifica PIATTO DELLA TRADIZIONE Da sempre amanti e promotori della tradizione e del Km zero, oggi portiamo nelle vostre tavole un piatto tipico della tradizione contadina. B…
LIMONE: UN POTENTE ANTIOSSIDANTE
La pelle è la parte del tuo corpo che subisce più alterazioni nel tempo. Con l’età il processo di rinnovamento delle cellule rallenta. La capacità di trattenere l’idratazione diminuisce e la pelle div…