Questionario
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Il consumo di fagioli rossi crudi espone l’intestino a lectine tossiche come la phytoemagglutinina (PHA), che attraversano le cellule epiteliali, riducono la resistenza intestinale e inibiscono le pro…
Uno studio in Nuova Zelanda ha valutato l’efficacia di dieci politiche per ridurre l’esposizione dei bambini al marketing alimentare nocivo per la salute. I divieti su confezioni alimentari, bevande z…
Il trial BEST-D ha dimostrato che la supplementazione quotidiana con vitamina D3, anche ad alte dosi, non modifica i livelli di ferro né migliora l’eritropoiesi negli anziani. I marcatori biochimici c…