SPIRULINA: UN SUPERFOOD DALLE ORIGINI ANTICHE
La spirulina, un'alga microscopica dalle mille proprietà benefiche, ha recentemente conquistato il mondo del benessere. Vanta un profilo nutrizionale eccezionale. Ricca di vitamine, minerali, antiossi…
Katia Gennai
LENTICCHIE: TANTO ZINCO E ANTIOSSIDANTI
L’UNEP (United Nations Environment Program, l’Agenzia dell’ONU per l’Ambiente) celebra oggi, 10 febbraio, la Giornata mondiale dei legumi. Apparentemente stravagante, questa iniziativa sui legumi risp…
LE NESPOLE: UN CONCENTRATO DI SALUTE
La popolarità delle nespole è in aumento, conquistando il palato di un numero crescente di consumatori. Il merito va al connubio tra gusto e salute: le nespole non solo deliziano con il loro sapore un…
MIGLIO: ANTISTRESS NATURALE
I semi del miglio sono piccoli ma potenti, ricchi di minerali quali ferro, magnesio, fosforo e, soprattutto, silicio. Il suo sapore delicato e la sua digeribilità lo rendono un alimento energizzante e…
PINOLI: PROPRIETÀ E BENEFICI
L'acido pinoleico è un grasso polinsaturo essenziale appartenente alla serie degli omega-6. È presente esclusivamente nei pinoli, ed è associato a diverse proprietà benefiche per la salute. Contribuis…
LIEVITO DI BIRRA: PROPRIETÀ E BENEFICI
Il lievito di birra è un alimento versatile e nutriente, che può apportare numerosi benefici alla salute. Influenza positivamente la digestione e la flora batterica intestinale, grazie ai beta-glucani…
QUINOA: PROTEINE E TANTA FIBRA
La quinoa è un alimento salutare e nutriente, ricco di carboidrati complessi, proteine, fibre, grassi buoni, minerali e vitamine. I carboidrati complessi forniscono energia a rilascio graduale, senza …