Un consumo eccessivo di zuccheri è un fattore di rischio per numerose patologie gravi, tra cui obesità, diabete, malattie cardiovascolari e tumori. Per questo motivo, è fondamentale imparare a leggere…
Negli ultimi anni, la ricerca di alternative allo zucchero semolato ha portato alla scoperta e all'utilizzo di diversi dolcificanti, ciascuno con caratteristiche uniche e potenziali benefici per la sa…
Le proteine sono nutrienti essenziali per il nostro corpo, con ruoli chiave nella crescita, nello sviluppo e nella riparazione dei tessuti. Ma non tutte le proteine sono uguali: distinguiamo infatti q…
Il fosforo è uno dei sali minerali necessari alla salute di ossa, denti e cellule. La sua carenza può indurre stanchezza e rachitismo. Così come un consumo eccessivo è nocivo per la nostra salute. Ma …
Sono i cosiddetti grassi “buoni”, come gli omega-3 e gli omega-6, che troviamo nell’olio di oliva, nel pesce azzurro e nei semi oleosi. Ma per quale motivo sono considerati così benefici per la nostra…
Negli ultimi anni si sono moltiplicate le evidenze scientifiche in merito all’utilizzo del magnesio come micronutriente importante per la salute dell’organismo, soprattutto delle donne. Una dieta sana…
Il miele è uno dei prodotti naturali più apprezzati sin dall’antichità, nonché l’unico dolcificante conosciuto e sfruttato dall’uomo per millenni. Ma quante volte davanti allo scaffale del supermercat…