SORGO: TANTE FIBRE PER IL TUO INTESTINO
Il sorgo (Sorghum vulgare) è un cereale originario dell'Africa, che si è diffuso in tutto il mondo per le sue proprietà nutrizionali e la sua resistenza alla siccità. Il sorgo è un cereale senza gluti…
Barbara Martinelli
TOPINAMBUR: TANTA INULINA AIUTA LA DIGESTIONE
Il topinambur, in passato, era utilizzato come surrogato delle patate. Inserirlo nella propria alimentazione è una sana abitudine, in quanto è un tubero dalle molteplici proprietà benefiche e dal bass…
CAVOLETTI DI BRUXELLES: PROPRIETÀ E BENEFICI
I cavoletti di Bruxelles sono un alimento ricco di sostanze nutritive che aiutano a mantenere la salute. In particolare, i cavoletti di Bruxelles sono una buona fonte di vitamina C, acido folico, fibr…
VONGOLE: PROPRIETÀ E BENEFICI
Le vongole sono un alimento nutriente che può apportare diversi benefici per la salute. In particolare, sono una buona fonte di proteine, grassi e sali minerali, tra cui il potassio, il calcio, il fer…
KIWI: TANTI ANTIOSSIDANTI E VITAMINA C
Il kiwi è un frutto originario della Cina, ma oggi è coltivato in tutto il mondo. È un alimento dalle proprietà nutrizionali molto importanti, in particolare per la sua ricchezza di vitamina C. La vit…
SCAROLA: UN CONCENTRATO DI BENESSERE
La scarola è un ortaggio a foglia verde che vanta numerose proprietà benefiche per la salute. È ricca di acqua, fibre, vitamine e sali minerali. Tra i suoi benefici principali vi sono l’effetto diuret…
RISO: DIFFERENTI COLORI, DIFFERENTI PROPRIETÀ
Il riso rosso, grazie alla presenza di antocianine, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo LDL, noto come colesterolo "cattivo". Il riso nero, ricco di polifenoli, è un potente antiossidante che com…