Consulenza scientifica
Barbara Martinelli
Dottore in Dietistica. Ha conseguito la laurea triennale in dietistica nel 2014; laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione nel 2016. Lavora presso l’UOSA Dietetica e Nutrizione Clinica dell’AOU Senese. Relatore in numerosi congressi in ambito nutrizionale e docente nei corsi per il personale dell’AOU Senese.
LO YOGURT PUÒ RIDURRE IL RISCHIO DI TUMORE AL COLON? ECCO COSA DICE LA SCIENZA
Lo yogurt è da tempo riconosciuto come un alimento benefico per la salute intestinale, grazie alla sua ricchezza di fermenti lattici e probiotici, che favoriscono l’equilibrio del microbiota e supportano il sistema immunitario. Tuttavia, nuove ricerche suggeriscono che i suoi effetti positivi potrebbero estendersi oltre la digestione: un consumo regolare di yogurt potrebbe ridurre il rischio di sviluppare il tumore al colon.
UNA RICERCA CHE FA CHIAREZZA
Uno studio recente ha analizzato i dati di 132.056 persone monitorate per un lungo periodo, indagando la relazione tra il consumo di yogurt e l’incidenza del tumore al colon-retto. Durante il follow-up, sono stati registrati 3.079 casi di tumore, di cui 1.121 con informazioni dettagliate sulla presenza del batterio Bifidobacterium nei tessuti tumorali.
I risultati hanno rivelato un’associazione significativa:
- Chi consumava almeno 2 porzioni di yogurt a settimana presentava un rischio ridotto di sviluppare tumori al colon caratterizzati dalla presenza di Bifidobacterium. Questo batterio, noto per i suoi effetti benefici sul microbiota intestinale, potrebbe avere un ruolo chiave nella protezione contro il tumore.
- Al contrario, il consumo di yogurt non sembrava influenzare i tumori privi di Bifidobacterium, suggerendo che il suo effetto preventivo dipenda proprio da questa specifica popolazione batterica.
Un’ulteriore analisi ha evidenziato che questa associazione era particolarmente evidente nei tumori del colon prossimale, una sezione dell’intestino ricca di microbi, rendendola probabilmente più sensibile agli effetti della dieta.
PERCHÉ LO YOGURT POTREBBE ESSERE PROTETTIVO?
Il microbiota intestinale svolge un ruolo chiave nella salute generale, e i fermenti lattici e probiotici presenti nello yogurt possono contribuire a mantenerlo in equilibrio. Tra i batteri più benefici troviamo i Bifidobacteria, che offrono numerosi vantaggi:
- Riduzione dell’infiammazione cronica, un fattore di rischio per il tumore al colon.
- Rafforzamento della barriera intestinale, impedendo il passaggio di sostanze dannose.
- Produzione di acidi grassi a catena corta, metaboliti con effetti protettivi sulle cellule intestinali.
LO YOGURT DA SOLO NON BASTA
Nonostante questi risultati promettenti, lo yogurt da solo non può essere considerato un rimedio miracoloso contro il cancro. La sua efficacia si inserisce in un quadro più ampio di prevenzione oncologica, che comprende un’alimentazione equilibrata, ricca di fibre, frutta, verdura e cereali integrali, oltre a uno stile di vita sano e attivo.
CONSIGLI
- Consumare yogurt regolarmente è associato a un minore rischio di tumore al colon nei soggetti con un microbiota ricco di Bifidobacterium.
- I probiotici contenuti nello yogurt potrebbero avere un effetto protettivo, riducendo l’infiammazione e migliorando la salute intestinale.
- Lo yogurt è un alleato della salute, ma va inserito in una dieta bilanciata e povera di cibi ultraprocessati.
Integrare lo yogurt nella propria alimentazione potrebbe essere una scelta strategica per migliorare la salute intestinale e, potenzialmente, ridurre il rischio di tumore al colon. Tuttavia, la chiave resta sempre l’equilibrio: un approccio sano alla nutrizione e allo stile di vita rimane il miglior alleato della prevenzione oncologica.
BIBLIOGRAFIA
- Zhang X, Fang Y, Li L, et al. Gut microbiota and colorectal cancer: a potential target for disease prevention and therapy. Cancer Lett, 2021.
- O’Keefe SJ. Diet, microorganisms and their metabolites, and colon cancer. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2016.
- Sheflin AM, Whitney AK, Weir TL. Cancer-promoting effects of microbiota and diet in mouse models of colonic tumorigenesis. Gut Microbes, 2014.
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