Sono presenti nel nostro organismo in piccolissime quantità. Eppure la loro carenza produce effetti negativi sulla nostra salute: stanchezza, nervosismo, difficoltà di concentrazione e memorizzazione…
La curcuma, dal caratteristico colore giallo, è usata da millenni sulle tavole di tutto il mondo e come medicinale. Le proprietà curative sono da attribuirsi al principale composto polifenolico natura…
Consulenza scientifica PIATTO DELLA TRADIZIONE Da sempre amanti e promotori della tradizione e del Km zero, oggi portiamo nelle vostre tavole un piatto tipico della tradizione contadina. B…
La pelle è la parte del tuo corpo che subisce più alterazioni nel tempo. Con l’età il processo di rinnovamento delle cellule rallenta. La capacità di trattenere l’idratazione diminuisce e la pelle div…
Utili per la loro azione diuretica, antiossidante e anti radicali liberi, le patate da sempre sono presenti sulle nostre tavole. Ottime in cucina e per la nostra salute. Scopri tutti i benefici.
Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea di origine asiatica, appartiene a questa famiglia anche il cardamomo e la curcuma. È dotato di rizoma (la radice dello zenzero). È composto da mol…
Consulenza scientifica PANZANELLA: ANTICA RICETTA Ai tempi definita “panzana” da cui appunto panzanella o “pan mollo”. Il Boccaccio nel Decameron la chiama “pan lavato”. È una ricetta di r…