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TOSSINFEZIONI ALIMENTARI: SINTOMI E REGOLE PER PREVENIRLE

Le tossinfezioni alimentari colpiscono ogni anno milioni di persone nei Paesi industrializzati. Provocate da cibi contaminati, si manifestano con sintomi gastrointestinali e, nei casi gravi, possono diffondersi a livello sistemico. È fondamentale riconoscere i segnali e intervenire rapidamente. La prevenzione igienica è la strategia più efficace: bastano poche semplici regole per ridurre drasticam…

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INVECCHIAMENTO SANO: LA DIETA GIUSTA FA LA DIFFERENZA

Uno studio trentennale su oltre 100.000 adulti conferma che una dieta sana basata su modelli come la Dieta Mediterranea, AHEI, DASH e MIND aumenta le probabilità di invecchiamento sano. Più frutta, verdura, legumi e cereali integrali, meno cibi ultra-processati: la chiave per una vecchiaia autonoma e in salute. I benefici sono evidenti anche in persone sedentarie o in sovrappeso. Il momento per in…

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CETRIOLO: IDRATAZIONE, VITAMINE E BENEFICI PER LA SALUTE

Il cetriolo è un ortaggio estivo ideale per l’idratazione, grazie al suo elevato contenuto d’acqua. È povero di calorie, ricco di vitamina C, vitamina K, potassio e manganese. Favorisce la sazietà e ha proprietà drenanti. Consumare il cetriolo con la buccia garantisce un apporto maggiore di nutrienti. Le cucurbitacine e le catechine presenti contribuiscono all’effetto amaro e offrono potenziali be…

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ACIDO PANTOTENICO: BENEFICI METABOLICI E PER IL CERVELLO

L’acido pantotenico, noto come vitamina B5, è essenziale per il metabolismo di acidi grassi, colesterolo e corpi chetonici. Un suo deficit può influire sullo sviluppo di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer. Una dieta ricca e varia, come la Dieta Mediterranea, aiuta a garantire un adeguato apporto di vitamina B5, sostenendo il benessere metabolico e la salute cerebrale a lungo termine. Scop…