Consulenza scientifica
Barbara Paolini
Medico Dietologo dell’UO di Dietetica e Nutrizione Clinica presso l’Azienda ospedaliero-universitaria Senese. Professore all'Università di Siena. Presidente Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, sezione Toscana (ADI).
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA (Volume 1 – anno 2020)
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